普洱茶家庭存放要记住三要三不要。要避光存放在阴凉处，不要用塑料袋装；要定期开盖通风，不要密封太紧；要单独存放无异味的东西，不要混放其他茶叶。夏天要放冰箱冷藏，冬天要放阳台晒太阳。每次取茶后要盖紧茶饼，放回原包装袋。

为什么这么存放呢？因为普洱茶是后发酵茶，存放在20℃-30℃、湿度60%-70%的环境里才能转化出陈香。中国茶叶流通协会大前年数据显示，家庭存茶不当导致茶叶霉变的概率高达43%，而正确存放可使茶叶品质保持率提升至85%以上。比如密封太紧容易闷出哈喇味，像我家去年存的两筒茶就因为没开盖通风，结果喝起来像发霉的饼干。夏天用冷藏能延缓氧化速度，但温度不能低于5℃，否则会结冰伤茶。冬天要晒太阳但不能暴晒，最好选上午十点到下午三点，晒够三四个小时再收回来。每次取茶后及时盖紧，就像给茶叶盖被子，这样下次再存的时候就不会有异味串味了。