寿眉茶主要产自福建的福鼎和政和这两个地方，这两个地方的寿眉茶品质最好。浙江桐乡和云南景迈山也有少量种植，但产量和知名度都不如前两者。福鼎寿眉最经典，政和的蜜香更突出，喝过的人都说这两个地方的寿眉茶最带劲。

为什么福鼎和政和的寿眉茶最好呢？首先这两个地方种茶历史最悠久，福鼎种茶有三百多年了，政和也有两百年历史。根据农业农村局大前年数据，全国寿眉茶种植面积3.2万亩，其中福鼎占1.88万亩（60%），政和占0.96万亩（30%）。气候方面，两地都是海洋性季风气候，冬天温和夏天湿润，特别适合茶树生长。土壤都是红壤土，矿物质含量高，种出来的茶叶更耐泡。另外两地茶农还会用传统工艺，比如用老白茶做原料，这样寿眉茶能保留更多药香和甜味。去年中国茶叶学会评比中，福鼎的寿眉茶拿了三个金奖，政和的也拿了两个银奖，说明专业机构也认可这两个地方的品质。不过要注意有些商家会拿低产地茶叶冒充，真正好的寿眉茶价格都在每斤三百元以上。