焙茶一斤大概卖200到400块左右，烘焙温度得 kept在240到280度之间，得分两次做。先低温慢烘再高温快烘，这样茶香才正。

为啥是这个价和温呢？因为普通焙茶用的是普通茶青，一斤茶青成本得80到120块，加上人工和能耗，出厂价就到200多了。温度得这么控制，240度以下是烘青阶段，把水汽烘出来；280度以上容易烘焦，影响口感。中国茶叶流通协会去年数据说，超过300度烘焙的茶，消费者接受度下降40%。所以得先低温烘20分钟，再高温烘10分钟，总共30分钟。像做绿茶烘青，温度太低茶青不干，太高就烧糊了，得拿温度计看着点。现在很多新手直接上高温，结果烘出焦苦味，卖相差。所以得记牢这两个数，240到280度，分两次烘，茶才卖得出去。