广东早茶好多个茶，像普洱茶、菊花茶、柠檬王啊，还有普洱菊花茶和普洱柠檬茶，但最常喝的应该是普洱菊花茶。早茶店老板都说，客人点茶的时候十有八九会问有没有这个。茶水间里堆得最多的也是普洱菊花茶包，喝完早茶配这个最解腻。

为什么选普洱菊花茶？因为解腻又润喉，广东人喝茶配早茶，喝完喉咙不干不痒。数据显示，早茶店卖得最好的就是它，某平台卖早茶茶包的，普洱菊花茶占四成销量，还有个调查显示，70%的广东人喝茶都选它，因为菊花清肝明目，普洱降火，合起来刚好互补。就像早上喝完虾饺烧卖，喉咙像塞了团棉花，这时候来杯普洱菊花茶，瞬间清醒。有个老茶客说，他喝了二十年早茶，就认准这个，说比单喝普洱更顺口，比单喝菊花不苦。