广西红碎茶是广西特产的红茶，用CTC工艺制作，主要卖到国外。这种茶叶片破碎成小颗粒，泡茶时出汤快，适合奶茶店用。广西从1950年代开始种茶，1970年代开始大规模生产红碎茶，现在占全国红茶出口量七成多。专门建了二十多个茶产区，产量比云南普洱茶还高，大前年出口额突破20亿美元。

为啥广西红碎茶是这个样子？因为当年国际红茶市场需要碎茶，英国、中东这些地方喜欢泡茶加奶。广西气候适合种茶树，叶片厚实耐揉捻，正好用CTC工艺。1979年国家把广西定为红碎茶主产区，专门培训了十万茶农。现在广西红碎茶占全国产量70%以上，出口占全球碎红茶50%。每年投三亿搞茶园改造，用无人机喷药、智能烘干，让茶叶品质更稳定。奶茶店用的阿萨姆奶茶、英式早餐茶，八成原料是广西红碎茶。去年海关数据显示，广西红碎茶出口量比2020年涨了35%，价格也涨了12%。