挂耳咖啡就是装在纸包里的咖啡，喝的时候撕开包装袋，把咖啡包挂在杯子边就能泡出来。它属于中等档次的咖啡，价格大概在15到50块之间，比速溶咖啡贵但比手冲咖啡便宜。现在很多年轻人喜欢喝，因为方便又好喝，早上上班或者出门带一杯挺方便的。

为什么说挂耳咖啡是中等档次呢？首先得看市场数据，前年国内即饮咖啡市场报告显示挂耳咖啡占35%份额，说明它确实挺受欢迎的。价格方面，像三顿半、明谦这些品牌卖30多块一盒，而瑞幸的挂耳咖啡单杯15块，这跟咖啡豆品质和包装成本有关。比如精品挂耳咖啡豆每公斤要800块，包装还要额外加5块钱成本，所以价格不会太低。再说说使用场景，上班族早上用5分钟就能喝到现磨口感，比买咖啡便宜又方便，所以现在很多公司茶水间都备着。不过它也不是高端货，像星巴克的冷萃咖啡要38块一杯，挂耳咖啡价格就差得远了。还有个细节，挂耳咖啡保质期一般在6个月，而精品手冲咖啡能存1年，这也说明档次区别。挂耳咖啡就像咖啡界的中间派，既不是廉价货也不是奢侈品，适合追求方便又想喝 decent 咖啡的人。