每次泡茶放3-5克茶叶最合适，绿茶红茶都适用。水温根据茶类调整，比如绿茶80度，红茶95度。泡完倒掉第一泡水，第二泡开始喝。

茶叶量太少容易泡不出味道，太多会苦涩。比如绿茶3克配200毫升水，水温80度，这样茶多酚释放刚好。红茶5克配250毫升，95度水激发香气。第一泡时间30秒到1分钟，第二泡延长到2分钟，这样能平衡味道。根据中国茶叶学会大前年数据，3-5克茶叶与水比1:50到1:100时，茶多酚溶解率最稳定。市面80%茶具标注容量是200-300毫升，按这个标准换算，3-5克就是合理范围。比如用500毫升马克杯泡乌龙茶，可以放8-10克，但新手建议从5克开始试。第一泡洗茶能去农残，但洗水别倒光，留1/3原水继续冲泡。隔夜茶要倒掉，新茶现泡现喝最好。