毛尖茶叶要先用80度左右的水冲泡，出汤时间别太长，头道茶泡30秒到1分钟，后面几道缩短到20秒到30秒。喝的时候别过量，每天最多喝3克干茶。喝毛尖茶会不会让人失眠要看怎么喝和喝的时间，如果晚上8点后喝太多浓茶，咖啡因容易让人心跳加快，导致辗转反侧睡不着觉。

毛尖茶叶里每克干茶约含2.5-3.5毫克咖啡因，这比普通绿茶高10%-15%。失眠研究显示，成年人每天摄入超过400毫克咖啡因容易干扰睡眠周期，相当于喝掉3杯浓茶。所以下午3点前喝毛尖茶影响不大，但睡前2小时最好别碰。有数据显示，坚持每天下午喝毛尖茶的人群中，23%反馈夜里容易醒，而睡前喝的占68%。咖啡因要经过4-6小时代谢，喝完茶后最好半小时再睡觉，有助于神经放松。