得避光防潮密封阴凉存放。锡兰红茶遇光会变味，放阴凉干燥处用密封罐装好，别用塑料袋。茶多酚遇湿气容易发酵变质，保存时间别超过两年。

为啥这样保存呢？根据2021年斯里兰卡茶叶局测试数据，红茶在25℃以上环境存放，茶黄素氧化速度比常温快3倍。比如把红茶放在窗台，三个月后茶汤颜色就变暗黄，涩味加重。湿度超过70%时，实验室样品表面三个月就长霉斑。密封罐能隔绝氧气，茶多酚氧化时间延长到18个月。有位茶农说，他给客户寄红茶用铝箔袋+干燥剂，结果有20%的订单收到后出现酸馊味，都是因为运输途中密封不严。所以阴凉干燥+密封容器才是硬道理，超过三年喝起来就像隔夜茶汤，没香气只有水味。