新会陈皮就是广东新会地区种的柑果晒干后做的皮子对吧？它长得像小橘子但皮特别厚实，晒干后闻起来有股淡淡的甜香。这玩意儿泡水喝能解腻，吃火锅前含着它还能防辣，老广们泡茶都离不了它。现在超市里卖得贵得很，三十块钱能买一小包，比普通陈皮好卖十倍不止。

为啥这么火呢？首先新会地区有独特的小环境，全年湿度大加上珠江口咸淡水交汇，这种气候让柑果皮油胞特别密集。根据大前年农业农村局数据，新会柑种植面积从2015年的3.6万亩涨到现在的7.8万亩，年产量稳定在5000吨以上。更关键的是，前年《中国食品学报》研究显示，新会陈皮的黄酮类物质含量比其他产地高38%，这种成分能降血脂抗炎。现在连广州酒家都出陈皮月饼，价格卖到每斤六百块，比普通月饼贵三倍。所以别看现在吹得凶，这玩意儿真有硬指标撑着，要我说啊，能喝就喝，不能喝就别跟风。