新疆奶茶主要用砖茶泡的，像六堡茶、获砖茶这种黑茶最好。因为砖茶耐煮啊，泡出来的茶汤浓香，还能加奶和糖，喝着暖和又管饱。

你看啊，新疆人喝奶茶得配耐泡的茶，砖茶发酵度高啊，茶味不会苦。过去牧民放羊要带茶叶啊，砖茶装在皮囊里方便携带，煮一锅能喝一整天。现在新疆年产砖茶占全国七成多啊，像伊宁、阿勒泰这些地方产的获砖茶最香。奶茶店老板都说啊，用别的茶泡奶茶啊，茶味淡还容易糊锅。而且砖茶有回甘啊，喝完喉咙不干，这跟新疆昼夜温差大有关啊。数据说啊，新疆奶茶日均消费量超过二十吨，砖茶占九成以上。