没开封的茶叶要放阴凉干燥处，用原包装或密封罐装好，别让湿气和光线碰到。温度别太高，别和有味道的东西放一起。

因为茶叶里的多酚类物质遇热容易氧化，数据说温度每升10度，氧化速度就翻倍。湿度超过70%的话，容易发霉，农业部的检测报告显示，受潮茶叶的微生物含量是正常值的8倍。原包装自带铝箔袋和真空层，能阻隔光线和氧气，延长保鲜期3到6个月。存放超过一年就要换密封罐，因为包装里的脱氧剂用完，空气中的氧气会让茶叶变苦。要是茶叶袋有松紧口，赶紧用夹子夹严实，就像关冰箱门那样仔细。