泡好的黑茶最好当天喝完隔夜了容易变味发霉喝了对肠胃不好泡茶的水温要控制在90度到95度之间茶汤倒出来后要尽快喝完别放杯子太久泡茶时茶叶和水的比例最好是1:50泡好的茶汤表面会浮着一层茶油喝之前记得用筷子搅一搅

泡好的黑茶隔夜了容易变味发霉是因为茶汤里的微生物在室温下会快速繁殖数据表明茶汤静置超过8小时后微生物数量会增加3倍以上茶汤中的茶多酚和会氧化产生沉淀物喝起来会感觉苦涩发酸更危险的是隔夜茶汤里的重金属和细菌含量可能超标喝多了容易闹肚子比如大前年湖南某茶企检测发现隔夜黑茶大肠杆菌超标12倍泡茶时水温不够茶叶泡不透茶汤颜色浅味道淡如果当天喝不完建议用保鲜盒装好放冰箱冷藏喝前要加热到85度以上别用微波炉直接加热会破坏茶叶营养泡好的黑茶最好3天内喝完这样既能保持茶香又能减少健康风险隔夜茶汤表面那层茶油其实是茶叶里的脂类物质氧化后形成的喝之前搅一搅就能恢复顺滑口感