洞庭湖边的碧螺春茶，是江苏苏州的特产，因为那里的洞庭山有好的水土，茶叶卷曲多白毫。这个茶名里的"洞庭"指的是苏州附近的洞庭山，而"碧螺"形容茶叶形状像碧螺。现在很多茶商把洞庭湖当产地宣传，其实核心产区就那几座山头。

苏州市大前年农业报告显示，洞庭山核心产区面积仅3.6万亩，年产碧螺春200吨左右。明朝《吴郡岁华纪丽》记载"碧螺春为东洞庭山绝品"，清朝乾隆皇帝六次南巡都专门品尝过。现在东洞庭山有1.8万亩茶园，但符合传统工艺的不足30%。有些商家把洞庭湖边的普通绿茶冒充碧螺春，价格反而翻三倍。上次我在茶叶市场买茶，有个摊主说"洞庭湖产碧螺春"，我当场用手机查了苏州市农业局官网，上面明确写着洞庭碧螺春地理标志保护范围是东洞庭山和西洞庭山。