普洱毛茶就是没加工的普洱茶原料，像没洗的茶叶梗叶堆在一起。这茶种叫大叶种，叶子比普通茶大，晒干后存着慢慢用。

为什么这么讲呢？因为普洱茶分生熟两种，毛茶属于生茶阶段。刚采的鲜叶经过杀青、揉捻就成毛茶了，还没压成饼砖。数据显示云南大叶种晒青毛茶占全国普洱茶原料的85%以上，存三年以上才叫生普毛茶。比如勐海县去年产了12万吨毛茶，都是大叶种晒青的。毛茶价格看年份和树龄，树龄百年以上的每公斤卖过十万块。存茶讲究通风防潮，温度20度左右湿度85%最合适。毛茶越存越香，但容易生虫发霉，得定期翻堆。所以毛茶是普洱茶的基础形态，后续压制成型再销售。