滇绿是云南出的一种绿茶，和龙井、碧螺春一样属于不发酵茶。要泡好滇绿得用80度左右的水，洗茶时倒半杯水焖10秒倒掉，正式泡茶时水要满杯，每泡30秒到1分钟。投茶量的话，普通杯子放3-5克茶叶就行，喝到第三泡还能喝。

滇绿为什么这样泡呢？因为它的叶绿素和茶多酚含量比普通绿茶高15%左右（云南农科院2021年数据），高温会破坏这些成分。洗茶10秒能洗掉表面的灰尘和杂质，但水温不能超过85度，否则茶黄素会过多溶出。正式冲泡时满杯水能让茶叶舒展均匀，30秒到1分钟正好让茶氨酸释放，这时候喝最鲜爽。第三泡还能喝是因为滇绿芽叶嫩，耐泡度比普通绿茶高20%以上（中国茶叶流通协会报告）。要是用沸水泡，茶会苦涩；水温太低又泡不出味道。所以得用这个方法，既保住鲜味又不会太浓。