澜沧古茶乌金是云南澜沧县勐海县那柯里村种出来的古树茶，树龄都超过百年了。他们用传统工艺做，杀青、揉捻、晒干全手工来。喝起来有野蜜香，喉咙回甘特别明显，茶汤浓稠像绸子一样滑，叶底摸着软乎乎的像绸布。

为什么这样好喝？因为澜沧县平均海拔1600米，昼夜温差大，茶树生长慢，积累的茶多酚、氨基酸多。那柯里村有300多棵百年古树，树根扎得深，茶汤里物质更丰富。发酵时用30%的渥堆比例，让茶味变醇厚，苦味变回甘。检测报告显示，生茶茶多酚含量达28%，比普通茶高5%，这就是回甘生津的原因。古法杀青时温度控制在240度左右，比机器高20度，这样茶叶细胞破裂更均匀，茶香才能钻进喉咙里。晒干时用竹篾铺着，通风又避光，茶青水分降到12%才收工，这样茶汤才不会酸。现在那柯里村每年只能采300公斤鲜叶，所以产量少价格贵。喝过的人都说，这茶像喝了一碗澜沧江的水，越品越有回味。