普洱茶要保存时间长得做好四件事避光存放在阴凉处用紫砂罐或者食品级塑料袋装起来保持干燥每两个月要检查一下有没有霉斑装好之后要放在通风的地方。装的时候最好用夹子把袋口封死别让空气进去要是用罐子装就扣着盖子放。存的地方不能有异味也不能有水汽比如厨房旁边或者卫生间旁边都不行。

为什么这样做呢因为光线会加速茶叶氧化数据说光照下茶叶成分流失速度是普通环境的3倍左右紫砂罐的透气性比普通塑料袋好30%左右这样能减少湿气积聚还有通风能让茶叶呼吸数据表明通风环境存放的茶叶黄酮类物质含量比密封环境高15%左右这样茶叶口感会更醇厚。比如云南农科院大前年的实验显示正确保存的普洱茶在8年后茶多酚含量还剩75%而错误保存的只有40%。要是存放在潮湿环境里的话三个月就可能长霉斑了。