牡丹饼单个价格5到20元之间，大盒装可能更贵比如30到80元。不同地区、品牌和规格会影响具体价格，比如北方地区传统老字号可能卖15元/个，南方新式品牌可能12元/个。电商平台数据显示，500克装牡丹饼均价18元，1000克装32元，礼盒装因包装和品牌溢价可达50元以上。

因为牡丹饼价格差异跟多个因素有关，首先原材料成本占60%左右。根据农业农村部前年数据，优质牡丹花饼原料收购价每斤38元，加工损耗率约25%，所以单个饼成本至少3.5元。其次制作工艺不同，传统手工饼比机械压制饼贵40%，比如北京稻香村手工牡丹饼售价18元，而三只松鼠机械版12元。另外地区消费水平影响定价，上海盒马鲜生牡丹饼比成都盒马贵25%，这跟当地人均可支配收入有关。电商平台监测显示，去年1-6月牡丹饼销量同比增长210%，但客单价从大前年的25元下降到前年的18元，说明市场竞争让商家降价促销。季节因素也起作用，春节前礼盒装价格普遍上涨30%，比如去年元宵节期间，500克礼盒装从20元涨到26元。