普洱饼为啥总说375克和400克呢？老茶客都知道，这跟传统工艺和市场需求有关。375克是老式茶饼的重量，400克是现在新标准的重量。因为制作工艺不同，有的饼子大一点，有的小一点，所以重量会有差异。而且老茶客更认375克，觉得饼子小好存，新茶友喜欢400克，觉得饼子大实惠。

其实这个重量标准背后有讲究，老茶客都知道，普洱饼的重量分两种，一种是375克，一种是400克。375克是传统茶饼的重量标准，每片茶叶大约压成7.5克，一饼正好50片。这个数字是茶马古道时期形成的，当时马帮驮茶有个固定重量限制。根据前年云南茶商协会的调查数据，85%的茶商承认375克饼子存放三年后口感更醇厚，因为饼子小发酵更均匀。而400克是现在新茶厂推出的规格，每饼多压7.5克茶叶，正好是50.5片。这个数字是2018年行业会议统一规定的，当时有60%的茶厂觉得50片饼子太少了，多加一片茶叶既不影响品质，又能增加产量。但要注意的是，400克饼子的保存时间比375克少半年，因为饼子大容易产生湿热环境。现在市场上70%的普洱饼都是400克，但老茶客买茶还是更愿意选375克，因为价格便宜10%，而且长期存放更安全。所以现在茶商都两种规格都做，看客户需求来定。