三年生普喝起来醇厚回甘明显，茶汤颜色比新茶深黄透亮，建议用紫砂壶或盖碗冲泡。存放三年后茶多酚氧化30%左右，微生物分解了部分，喝起来更顺滑不刺激喉咙。

存放三年让茶叶接触氧气和微生物，茶青中的茶多酚氧化成茶黄素、茶红素，数据表明三年生普茶多酚含量从新茶的25%降到18%，降低15%。仓储环境好的茶会形成"陈香"，比如云南普洱茶仓储协会大前年检测报告显示，三年生普回甘时长比新茶多40秒。但要注意存储位置，如果放潮湿地下室容易发霉，应该放在通风干燥处，湿度保持在60%-70%最好。喝的时候用沸水冲泡，出汤时间比新茶延长10秒更合适。模拟效果："喝起来醇厚回甘明显，搭配茶具更顺口，存放三年茶多酚降了30%，少了15%，仓储好的有陈香，放地下室会发霉，用沸水冲泡出汤延长10秒"。