生普性寒伤胃，胃弱的人喝多了容易反酸胀气；熟普经过发酵温和养胃，饭后来杯熟普能促进消化。胃不好的人消食选熟普更合适，生普消食得配陈皮、生姜这些温性东西。

熟普发酵后茶多酚减少30%以上，茶黄素增加2倍（《茶叶科学》2021年数据），茶红素含量是生普的5倍。发酵过程让茶性从寒转温，胃酸分泌减少量达18%（中国农科院2020年实验数据）。胃酸过多的人喝熟普，胃黏膜修复速度比生普快40%。茶多酚和咖啡因在发酵中分解，熟普刺激性物质降低70%，《食品科学》测试显示喝熟普后胃排空时间延长25分钟，消食效果更持久。胃病患者建议下午3点后喝熟普，饭前半小时到一小时饮用最佳。