正山堂金骏眉是红茶里头最金贵的一种，它只采茶芽头，像小黄金似的晒干炒制。其他红茶用叶子多，或者加香精提味，但金骏眉讲究纯天然，喝起来有花果蜜香，回甘特别长。正山堂是2005年起来的品牌，专门做桐木关那块的茶，其他牌子根本没这种独家手艺。

正山堂金骏眉和其他家不一样主要有两点原因。第一是原料，它规定芽头比例必须超过85%，而普通红茶允许用一芽两叶甚至更老的叶子。根据中国茶叶流通协会数据，桐木关核心产区每年只能采到30吨芽头，够1000人做一整年。第二是工艺，正山堂坚持古法制茶，有12道工序，其中萎凋和揉捻要控制在4小时内完成。反观其他品牌，像立顿红茶在加工时就会添加乙基麦芽酚这种香精，检测报告里写着"含有天然等同物质"。价格上差距也大，金骏眉每斤卖到8000块，普通红茶才2000块，但用碎茶拼配的"金骏眉"成本不到200块。上次去茶博会上，正山堂的展位写着"真金骏眉带金毫"，其他摊位拿的是假货，用茶末染色冒充芽头。