武夷山大红袍不是单一品种，而是自然生长和人工选育结合的岩茶类。它属于乌龙茶中正岩茶小类，母树大红袍由青楼种和水仙种自然杂交形成，现在种植的都叫大红袍品种。

因为大红袍是岩茶类，岩茶需要特定环境，比如武夷山丹霞地貌，这种地貌能形成‘岩骨花香’的特点。母树大红袍树龄有1800-220年，现存6株，2020年官方统计产量仅2.5公斤，每斤价格15万到30万。现在种的红袍都是母树扦插的，但风味不如母树。像丹霞地貌的岩缝土壤含矿物质多，种茶能积累更多芳香物质。还有，大红袍制作要经历萎凋、做青、炒青等12道工序，做青环节要摇青6-8次，每次20分钟，这样茶叶才会产生独特的绿叶红镶边。所以现在市场能买到的都是人工复刻版，真正的母树茶已经禁止采摘了。