毛尖茶泡出来有点浑浊是正常的，因为茶叶细碎茶汤里含有茶毫和茶黄素这些物质在热水中溶解慢看起来有点浑浊。茶毫是嫩芽表面的细小绒毛，占茶叶干重的5-8%左右，遇水会膨胀让茶汤变浊。茶黄素是茶叶氧化产生的黄色物质，浓度达到0.3-0.5%时就会明显发黄发浑。

毛尖茶原料是嫩芽和一芽一叶初展的芽叶，这些芽叶细小多绒毛，所以泡茶时茶毫和茶黄素会先溶解在茶汤里。水温90-95℃时，茶毫里的纤维素遇热膨胀就像海绵吸水一样体积增大，茶黄素又因为分子量较大溶解速度慢，两者混合在一起就会显得浑浊。这种浑浊其实是茶叶活性成分在释放，静置三到五分钟后就会自然澄清。比如用玻璃杯冲泡时，先看到浑浊茶汤，倒置杯子轻摇后，茶毫和茶黄素会暂时悬浮，静置后就会沉底，茶汤中间会形成透明层。这种浑浊现象在头泡和二泡时最明显，后续冲泡会逐渐变清亮。