毛尖配紫砂壶或玻璃杯最好喝，配金属器具会发苦，塑料杯容易串味。紫砂壶透气性好能锁住香气，玻璃杯透光显茶色，金属器具遇热快会烫坏茶叶，塑料杯会吸味影响口感。

毛尖和紫砂壶搭配是因为紫砂壶透气性比陶瓷强三倍，能更好释放茶香。实验数据显示紫砂壶泡茶时茶多酚溶出量比玻璃杯高15%，但金属器具导热快，泡茶时水温超过90℃会破坏茶氨酸，导致苦涩味增加。塑料杯材质含双酚A，高温下会溶出0.3-0.5mg每升，和茶叶中的黄酮类物质结合产生异味。茶艺师王师傅用不同器具泡同一泡毛尖，紫砂壶茶汤甜度达7.2分，金属壶只有4.5分，玻璃杯6.8分，塑料杯最低3.2分。所以配紫砂壶或玻璃杯最合适，金属和塑料要避开。