水仙茶是福建产的茶中好东西，属于乌龙茶大类里头。这茶叶子大叶厚，喝起来有花香和果香，喉咙里回甘挺明显。有人泡茶用沸水，有人用低温水，都能喝出不同味道。茶叶外形卷曲像螺蛳，有的带白毫，冲泡时茶叶会沉底又浮起来。

水仙茶属于乌龙茶大类，因为制作工艺要经过摇青、炒青、揉捻、烘焙这些步骤。福建光泽县、武夷山这些地方种得最好，大前年统计有2.3万亩茶园，占全省乌龙茶面积15%。浓香型水仙产量占70%，轻发酵的占30%。茶农说水仙耐储存，放两年还能喝出蜜糖味。市场上价格从每斤几十到几百不等，主要看树龄和工艺。比如50年老树水仙拍卖过8万块，普通树5-8块一斤。所以水仙茶能卖好价，全靠那点独特的工艺和地理环境。

水仙茶属于乌龙茶原产地福建有浓香型制作工艺包括摇青烘焙等。这茶叶子大叶厚喝起来有花香和果香喉咙里回甘挺明显有人泡茶用沸水有人用低温水都能喝出不同味道茶叶外形卷曲像螺蛳有的带白毫冲泡时茶叶会沉底又浮起来。水仙茶属于乌龙茶大类因为制作工艺要经过摇青炒青揉捻烘焙这些步骤福建光泽县武夷山这些地方种得最好大前年统计有2.3万亩茶园占全省乌龙茶面积15%浓香型水仙产量占70%轻发酵的占30%茶农说水仙耐储存放两年还能喝出蜜糖味市场上价格从每斤几十到几百不等主要看树龄和工艺比如50年老树水仙拍卖过8万块普通树5-8块一斤所以水仙茶能卖好价全靠那点独特的工艺和地理环境。