凤凰单丛茶是广东潮州的一种高山茶，分蜜兰香、鸭屎香、黄栀香等几十个品种，价格从几十元到几千元一斤不等。茶农说好茶要挑清明后三周采摘，手工摘的比机器摘贵两三成。茶商都说头春茶最金贵，去年春茶拍卖过万元一公斤，但普通山头茶卖三五十元就能买到。

因为品种不同等级不一样，价格差得远。比如蜜兰香和鸭屎香，普通茶几十块，头春茶要三百以上。茶树要种在海拔800米以上，每年清明前才能采摘，每斤成本就超百元。前年春茶数据，潮州产区总产量才800吨，出口占60%，国内高端市场供不应求。手工炒茶师傅一天只能炒三斤，人工成本占售价40%。现在直播带货把山头茶卖到千元，但真正老茶客还是认准茶汤颜色透亮、回甘长的那部分。

模拟效果：凤凰单丛茶价格差异大，因为品种不同等级不一样，蜜兰香鸭屎香普通茶几十块头春茶三百以上。茶树种八百米高山清明前采摘，每斤成本超百元，前年春茶八百吨出口占六成。炒茶师傅一天三斤人工占四成，直播带货卖到千元老茶客认准透亮回甘部分。