河北人日常喝茶以杏仁茶、酸梅汤为主，夏天喝酸梅汤降暑 冬天喝杏仁茶暖胃，茶叶类像茉莉花茶、大麦茶也有市场。

河北茶饮市场跟季节紧密相关。夏天高温时段酸梅汤销量涨三成《2023河北饮品消费报告》显示，杏仁茶占全省茶饮消费38% 酸梅汤占27%。冬天杏仁茶销量比夏天多四成 因为杏仁能润肺暖胃。茶叶类里茉莉花茶在北方城市卖得最好 占比52% 大麦茶在县城更受欢迎。其他茶饮像菊花茶在保定周边流行 红枣茶在石家庄周边有市场 但加起来不到15%。比如茉莉花茶 大麦茶也有市场 主要靠老顾客回购。