泡菊花茶可以加枸杞、冰糖、蜂蜜这些常见配料，还能加决明子、山楂、陈皮这些药材，可以加红枣、薄荷提味。有人爱加两片柠檬，有人放点桂圆干，关键看个人口味和体质。菊花性寒，加温性食材能中和寒性，喝完不会胃痛。

菊花性寒，单独泡容易伤胃，加枸杞、红枣这些温性食材，能中和寒性，保护肠胃，还能补气血，适合秋冬喝。《中国药膳学》说决明子配菊花泡水，每天喝三杯，一个月血压能降五毫米。蜂蜜要等菊花凉到60度以下加，高温会破坏营养。陈皮泡茶能解腻，但胃酸多的人少放。薄荷提味还能清火，但孕妇别加。有人用菊花加枸杞和决明子，配比是三比三比一，效果最好。要是喉咙痛，加两片胖大海更管用。