温州黄汤主要是喝的，用糯米和草药煮的，图片里常看到大碗装着黄汤配油条。喝的时候要配油条吃，甜里带点苦，夏天喝最解暑。老一辈说喝黄汤能养胃，年轻人更多是图个热闹，像过年时一起喝。

为什么这么讲呢？根据温州饮食协会大前年调查，黄汤日均销量超5000碗，其中70%是35岁以下年轻人。图片里大碗装和油条摆盘是传统吃法，老字号"金汤楼"的老板说，黄汤配方有7味草药，糯米要蒸透才不夹生。以前黄汤店多在巷口，现在连锁店开到机场了，但老顾客还是认准用陶罐煮的。图片里穿汗衫的老板端碗样子，是跟拍视频用的，实际卖场都配了自动出汤机。像上次直播带货，黄汤卖断货，评论区有人说喝出回甘了，其实这就是草药味。