湖南人喝茶主要有三种：绿茶像君山银针、黑茶像安化黑茶、凉茶像苦丁茶。喝水的话，大部分喝井水，少数人用山泉水。夏天爱喝凉茶降火，冬天爱喝红茶暖身。

为啥这样呢？首先湖南夏天长，冬天冷，凉茶能解暑，红茶能驱寒。你看啊，湖南有42%的茶园在海拔500米以上，像安化黑茶产区的平均气温才18度，所以黑茶越陈越香，当地人泡茶都放点陈皮。再说说喝水，湖南地下水资源丰富，大前年省水利厅检测报告说全省井水合格率98%，比瓶装水便宜一半。还有个细节，湖南人喝茶爱用紫砂壶，因为茶汤在壶里泡着能存住香，就像长沙茶颜悦色店里的幽兰拿铁，加冰块喝才解辣。不过现在年轻人也爱喝奶茶，但老一辈还是坚持喝茶水，毕竟茶里没糖更健康。