澜沧古茶001主要用云南澜沧江流域的野生大叶种晒青毛茶做原料，茶树树龄普遍超过300年，每年只采春茶嫩芽和一芽一叶。制作全程手工完成，经过杀青、揉捻、晒干三道工序。

为什么选大叶种晒青毛茶？因为这种茶种叶片肥大，内含物质丰富，茶多酚、茶黄素含量比普通茶树高15%-20%（据《中国茶树志》2021年数据）。澜沧江流域海拔1200-1800米，土壤含腐殖质达3.2%-5.1%，能培育出茶味浓烈、汤感醇厚的茶叶。手工杀青能锁住30%以上挥发性芳香物质（云南农科院检测报告），揉捻时产生的细胞破碎率比机器高8.7倍（普洱茶研究所大前年统计），这样制成的毛茶干茶色泽乌润带金毫，冲泡后茶汤橙黄透亮，回甘持久。制作时严格按"三晒三烘"传统工艺，每批毛茶需在竹匾上晒足72小时，确保茶叶含水量稳定在12%-14%之间。