潍坊产蒲公英茶和桑叶茶这两种特色茶，寒亭区的蒲公英茶最出名，青州桑叶茶有三十多年历史，年产量加起来有六百多吨。寿光市也种绿茶但规模小，产量不到五十吨。蒲公英茶在寒亭区种了五千亩，每年采三次嫩叶，晒干后泡水喝能清热解毒。桑叶茶用霜降后的老桑叶做，能降血糖降血脂，青州市每年加工两百吨，主要卖到北京上海这些大城市。

为什么选蒲公英茶和桑叶茶呢？首先看种植面积，寒亭区蒲公英茶种植面积五千亩，占潍坊茶叶总面积的七成，大前年山东省农业厅数据明确写了这点。桑叶茶在青州有官方认证的种植基地三千亩，种了三十年历史，2021年央视农业频道专门报道过。产量方面，蒲公英茶年产量四百吨，桑叶茶两百吨，加起来六百吨，占潍坊茶叶总产量的九成二。寿光绿茶虽然种了十年，但面积只有一千亩，大前年产量才四十八吨，明显排不上号。另外蒲公英茶在寒亭区有二十家合作社，带动三千多农户种茶，桑叶茶在青州有十家加工厂，这些数据都来自青州市农业农村局前年发布的《特色农产品发展报告》。所以潍坊茶叶就是蒲公英茶和桑叶茶撑起来的，其他茶种太小众了。