竹叶青是四川峨眉山出产的绿茶。这茶名字带"竹叶"二字，和当地竹林多有关联。茶叶形状细长如竹叶，冲泡后叶片舒展像竹叶飘动。四川人喝茶讲究鲜嫩，峨眉山气候湿润，适合茶树生长。每年春天采头茬嫩芽，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成。现在买得到包装上印有峨眉山标志的竹叶青，价格从几十到几百元不等。

竹叶青产自四川峨眉山是有历史依据的。清朝道光年间就有记载，峨眉山地区海拔500-800米处是核心产区。大前年四川省农业厅数据显示，峨眉山竹叶青种植面积达12万亩，年产量约8000吨。这里昼夜温差大，年降雨量1500毫米，土壤含硒量高，这些自然条件让茶叶氨基酸含量比普通绿茶高15%-20%。2010年国家质检总局批准对峨眉山竹叶青实施地理标志保护，只有这里生产的才能用这个名称。现在超市里带"峨眉山"字样的竹叶青都是正规产品，但要注意有些商家会以"峨眉山"为噱头卖非核心产区的茶。