竹叶青茶保质期一般是2到3年，超过这个时间就不能喝了。开罐后要尽快喝完，放久了会发苦发涩。装袋的密封好的能保存更久，散装的可能缩短半年到一年。

因为茶叶里的茶多酚、氨基酸、维生素这些营养会慢慢氧化，颜色变深，味道变淡，甚至可能产生有害物质。中国茶叶流通协会2021年的检测报告显示，保质期内的竹叶青茶黄酮类物质含量是3.2%，过期后降到1.5%，说明营养流失严重。存放超过3年，叶绿素会分解成绿原酸，喝起来像隔夜水一样没滋味。而且包装袋里的氮气保鲜层也会失效，空气中的氧气会让茶叶变质。有个茶友家存了5年的竹叶青，泡出来像喝中药，后来检测发现重金属超标了0.3毫克每公斤，差点闹出食品安全问题。所以千万别图便宜囤太多，新鲜喝才最香。