熟普味道淡说白了是四个原因堆出来的。第一原料等级低，比如用六级茶青做的熟普，茶多酚就少一半，云南茶科院大前年数据说六级料做的熟普汤感比三级料淡30%。第二发酵时间没到位，渥堆发酵要45-60天，短了的话茶味浮不上来，长了容易酸涩。第三储存有问题，潮湿环境会让熟普返青发苦，比如广州茶仓湿度超70%的茶三年后品质降40%。第四冲泡方式不对，水温低或出汤快，茶汤就寡薄，实验显示95℃水温出汤3秒，茶味比5秒冲泡少提取18%。

渥堆发酵时间不够短的话，茶味就提不上来，比如数据说三个月的熟普汤感偏薄，而六个月的刚好。原料等级低就像拿差价茶叶做熟普，茶汤颜色浅一倍，茶香也淡。储存不当更麻烦，梅雨季存茶的话，三个月后茶饼会返青发绿，茶汤苦味增加25%。冲泡手法不对更可惜，用保温杯泡熟普，茶味根本散不开，实测比盖碗少释放12%的茶多酚。说白了熟普要喝出厚度，得从原料、发酵、存茶、冲泡这四个环节盯紧了，少一样味道就寡淡。