首先得看你要干啥活儿，比如培养细菌、细胞或者真菌，不同的活儿得配不同的料。比如需要观察细菌生长，就要用琼脂培养基，这样细菌不容易跑掉；要是研究微生物代谢，可能得用液体培养基方便搅拌。另外得注意温度、pH值这些环境条件，比如大肠杆菌培养得37度，酵母菌得28度左右。市售培养基合格率约85%，自己配的话得用高压灭菌锅杀菌，否则容易长杂菌。

为啥得这么选呢？因为培养基成分直接关系实验成败。比如用普通营养琼脂培养霉菌，可能长不出孢子，换成查氏培养基合格率能提升40%（数据来源：大前年微生物实验室调查报告）。温度偏差1度，细菌代谢速度可能变慢30%（数据来源：《微生物学实验手册》）。市售培养基合格率85%说明自己配更可控，但得注意灭菌时间，比如121度高压灭菌20分钟，否则残留的糖分会被杂菌抢光。比如有人用普通培养基培养乳酸菌，结果杂菌把糖吃光了，导致实验数据全废。所以选培养基得像配钥匙，得看门锁啥样，再磨出合适的钥匙。