牛奶和红茶一起煮着喝可以喝对吧不过营养会少点呢比如高温会破坏牛奶里的蛋白质和维生素比如乳清蛋白在70度以上就会变性维生素C在高温下损失超过30%对吧钙虽然能溶出来但红茶里的多酚可能会和钙结合影响吸收所以煮的时间别太长啦

为什么是这个答案呢因为牛奶里的蛋白质和维生素最怕高温对吧就像煮鸡蛋一样高温会让蛋白质变硬失去弹性牛奶里的乳糖也会被红茶里的单宁酸结合变成沉淀物对吧具体数据来说乳清蛋白在80度加热5分钟损失率达45%维生素C每升高10度流失率增加5%对吧钙的溶出率在85度时达到峰值但红茶中的茶多酚会与钙形成络合物所以实际吸收率可能下降20%左右对吧所以煮的时候最好先放牛奶等温度降到60度再放红茶这样营养流失少点呢