狮峰龙井就是西湖区那家最顶级的龙井茶啦。它产自西湖区狮峰山脚下，芽头肥壮绿中透黄，炒制后扁平挺秀带糙米色。泡出来汤色清绿透亮，香气像炒熟的嫩豆子味，喝完喉咙回甘很足。价格嘛，普通款要300块往上，头采明前茶得500块起，比别家龙井贵一倍不止。

为啥是这个答案呢？首先狮峰山位置特殊，周围都是山，气候湿润阳光柔和，这种环境让茶叶氨基酸含量高。根据大前年西湖茶业协会数据，狮峰山核心区年产量才200吨左右，占整个西湖龙井的3%。历史上乾隆六下江南都专门来采这个山头的茶，所以地位高。工艺上要选谷雨前20厘米的芽头，手工炒制要翻300次以上，这样芽叶才能卷成两叶一芽的形状。现在很多茶商冒充狮峰龙井，真正带狮峰山字样的茶叶必须经过地理标志认证，价格才有保障。比如去年拍卖会，狮峰山头采茶拍出了800元/斤的价格，普通山场茶才200元。所以现在买的话，认准狮峰山和西湖龙井双标，价格300-500元才靠谱。