红茶最多能存6到12个月，密封避光保存。开袋后尽快喝完，喝剩的用夹子封口，放进阴凉柜子。喝的时候用干净茶匙挖取，别用手碰茶叶。

为啥是这个时间呢？因为红茶里的茶多酚会慢慢氧化变酸，像铁观音放久了会苦涩一样。茶商说红茶在25℃以下存放，茶黄素和茶红素会稳定，但超过12个月颜色就会变深黄。数据说红茶放6个月后茶汤颜色变浅15%，放9个月香气流失30%。还有微生物的问题，潮湿环境下红茶发霉风险翻倍，所以必须控制湿度在70%以下。比如云南普洱茶厂存茶，恒温恒湿车间能存3年，但普通家庭存12个月就到极限了。所以开袋后别放超过一年，喝不完就别存。