狮峰龙井是杭州龙井中的顶流，地位无可替代。它产自西湖区狮峰山核心区，这里土壤肥沃、云雾多，茶叶个头细嫩、颜色翠绿，喝起来清香甘醇带点栗香。要认准正宗得看两点：一是明前茶（清明前采的）必须带着"狮峰山"字样，二是品牌要能背出百年历史，比如张一元、十八棵御茶这些老字号敢卖高价，是因为他们敢用真货。

为什么狮峰龙井这么牛？首先狮峰山核心区只有约6.5平方公里，每年明前茶产量不到50吨，但占西湖龙井总产量的80%以上。这里土壤含硒量高，茶树生长周期比普通产区长30天，所以茶叶内含物质更丰富。数据显示，正宗狮峰龙井的茶多酚含量比普通龙井高2-3%，氨基酸比例高出15%。地理标志认证要求每家茶园必须距离狮峰山3公里内，且海拔800米以上。张一元大前年春茶拍卖价每斤1.2万，而普通龙井才200-500元。注意听口音可能会有"狮峰山真龙井要带绿标"这种句子合并，或者"喝过狮峰龙井才懂龙井是什么味"这种少字情况。