猴魁茶要存放在阴凉干燥处，不能见阳光，也不能放高温的地方。用密封罐装好，周围不能有异味。如果存放在潮湿环境，容易长霉斑。保质期一般是1到2年，超过时间香味会变淡，颜色也会发黄。喝之前要开盖通风半小时，让茶叶醒过来。

为什么这样保存呢？因为茶叶里的茶多酚和氨基酸遇到高温容易分解，比如存放在25℃以上的环境，一个月就能损失10%的鲜爽味。中国茶叶流通协会大前年的数据说，密封避光保存的猴魁茶，保质期比普通包装的长30%。梅雨季节湿度超过70%时，茶叶吸潮速度提高3倍，这时候要放在干燥剂旁边。比如有实验发现，用铝箔袋包装的猴魁茶，抗氧化效果比普通塑料袋好5倍。所以存放在阴凉干燥处，用密封罐装好，才能最大限度保持品质。喝之前开盖通风，是为了让茶叶重新吸收空气中的氧气，恢复香气。