泡红茶得看茶叶种类和浓度想要喝得香又好喝，头泡别泡太久，大概一分钟就够。后面几泡可以慢慢加时间，比如二泡加半分钟三泡加半分钟，总共五泡差不多。太浓了会苦涩，太淡了没味道。

因为红茶是发酵茶，茶多酚和在泡的时候会慢慢释放。数据显示头泡能泡出茶叶里70%的成分，二泡再泡出20%，三泡以后就剩下10%了。所以头泡时间短是为了避免苦味，后面每次多泡30秒能保持味道。有个研究说，用85度水泡红茶，头泡1分钟，之后每泡加30秒，五泡刚好喝完。要是泡太久，比如超过三分钟，会变多，茶汤会变苦。而且茶叶泡太久会烂掉，下次泡的时候味道就差了。所以控制好时间，既能喝到好味道，又能把茶叶用完。