红茶受潮了要赶紧处理干净。首先得把茶叶放在通风的地方晾干，然后放干燥剂和密封起来。如果茶叶已经发霉，得把发霉部分挑出来，剩下的用热水烫一下再晒干。

为什么这样做呢？因为红茶里的茶多酚和遇到高湿度会加速氧化，颜色变暗还容易发霉。根据《茶叶加工学》的数据，当环境湿度超过85%时，红茶的酶促氧化速度会提升3倍以上。晾干时要注意别暴晒，用阴凉通风的地方慢慢吹干，这样能最大限度保留茶叶的香气。干燥剂最好选食品级的，比如生石灰或者硅胶包，装在透气的小袋子里面。密封的话要用真空袋或者铝箔袋，防止潮气二次侵入。发霉的茶叶如果没及时处理，霉菌产生的可能超标，吃了会伤肝。所以处理受潮红茶要快，别等变质了才后悔。