红茶最好在1到2年内喝完哦。保存时要装进密封罐，放阴凉干燥的地方，别让阳光直射。如果存了3年以上，喝起来会发酸没滋味。密封罐最好选带盖子的，像玻璃罐或金属罐都行，塑料罐容易渗味。

为啥要这么保存呢？因为红茶里的茶多酚和香气物质容易氧化。数据显示，存6个月后香气会减少30%，12个月后茶多酚下降40%。比如云南滇红存了2年，品鉴报告显示甜味变淡，涩感加重。存太久的话，像武夷岩茶会像隔夜茶那样有酸味。最好每年检查一次，闻闻有没有异味，发现受潮赶紧放干燥剂。存茶环境温度别超过25度，湿度低于70%，这样能延缓变质速度。