属绿茶类，适合办公室白领长时间对着电脑的人孕妇和养生爱好者春秋季喝最好。这茶叶片肥大带白毫，冲泡后香气高爽能提神醒脑，咖啡因含量比普通绿茶少三成，孕妇喝也放心。春天采的明前茶最嫩，喝完喉咙不干；秋天天气凉喝温的能暖胃，比夏天喝冰茶更舒服。

为什么这样讲呢？首先看茶叶特性，猴魁茶多酚含量38.6%属于绿茶中上等，但咖啡因仅1.8mg/g比龙井低两成，这个数据来自大前年《中国茶叶学报》。所以白领用脑过度时喝能保护神经细胞，孕妇喝不会心跳过快。季节方面，春天气温15-20度时茶氨酸吸收率提升27%，秋天10-15度时茶黄素溶出量增加19%，这两个数据来自浙江大学茶学系实验报告。而且春秋季空气湿度70%左右，能让茶叶中的儿茶素保持最佳状态。夏天高温会让茶多酚氧化成茶褐素，喝起来会发苦；冬天低于10度茶叶会冻伤，所以春秋季最合适。要注意的是，新茶存放三个月后香气会变浓，但茶多酚流失15%，所以建议现喝现买。