2025-11-20 04:07:47
红茶能放两三年,放久了会发霉变味。要装进密封罐,放阴凉干燥处,离火源远点。喝的时候取一点,剩下的再封好,别敞开放着。
为啥这样啊?红茶是发酵茶,茶多酚容易氧化,放久了颜色变深味道淡。我查过数据,25℃以下湿度低于70%能存两年,超过三年微生物就闹事。密封罐能挡光防潮,阴凉处温度低,像我存的红金牡丹,三年后泡开还是花香明显,但五年后茶汤浑浊,像泡隔夜水。要是放灶台边,去年存的红浓金骏眉,半年就长霉斑了。密封罐最好用食品级塑料或锡纸包,铁罐容易生锈。喝的时候多拿点,少拿少放,喝完马上封严实,这样能多存半年到一年。
本题链接: