别晒别潮别漏气，密封放阴凉干燥处。买回来先拆包装，用夹子把口子封严实。别放灶台边或阳台，夏天用冰箱冷藏层，冬天放暖气片旁边不行。茶叶里的东西容易变质，放对了能存半年，放错了三个月就完蛋。

因为茶叶里的茶多酚遇到潮气会氧化，颜色变深味道变淡，数据说湿度超过70%存放3个月品质下降50%。纸包本身透气，像《茶叶加工与品质》说的，氧气会让茶叶发霉长毛，温度超过25度酶促反应加速。冰箱冷藏虽然能防潮，但频繁开关门会让冷气跑出来，所以得用密封罐二次包装。冬天暖气房湿度高，最好用食品级干燥剂吸潮，像超市卖茶叶的防潮包那样用。比如我去年存了30饼普洱，用夹子封口放阴凉柜子，今年开出来还是绿油油没霉斑，要是放灶台边早就发黑了。