绿茶一般能存6到12个月，红茶能存12到18个月。存的时候要避光、防潮、密封，别放冰箱，容易受潮。

因为绿茶不发酵，酶活性高容易氧化，所以保质期短。红茶全发酵后酶被破坏，更稳定。根据《茶叶加工学》和大前年中国茶叶流通协会数据，绿茶保质期6-12个月，红茶12-18个月。存的时候要避光防潮密封别放冰箱容易受潮。比如绿茶存半年后可能变黄有酸味，红茶存一年后香气减弱但没坏。冰箱容易让茶叶吸潮长霉斑，常温密封罐装最好。存错了的话，两种茶都可能变味发霉，所以别随便放。